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1、传说“长人馄饨”源于1930年左右，当时乐清人陈立标来温州以馄饨担开始经营，沿街叫卖。

2、他制作精细，馄饨皮很薄，用碱适当，馅肉用新鲜瘦肉。

3、盖料更讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、浸酒虾米，尤其是汤清见底，形似花朵，美味爽口，深受大家欢迎。

4、由于他个子很高，人们都称他的馄饨为“长人馄饨”。

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